近年來，花生米脫皮機(jī)受到很多食品加工廠家的歡迎，加工方便，脫皮效率高，即便如此，也要在生產(chǎn)時(shí)，注意安全。
    使用前，檢查各緊固件是否擰緊，旋轉(zhuǎn)部分是否靈活，各軸承內(nèi)油污潤滑油，脫皮機(jī)是否放置平穩(wěn)。為了保證操作人員的人身安全，還要對(duì)電動(dòng)機(jī)外殼采取接地保護(hù)（把電動(dòng)機(jī)的外殼用導(dǎo)線與接地體可靠連接）。
    通電前，用人力將花生米脫皮機(jī)轉(zhuǎn)幾圈，若有撞擊聲，需馬上查明原因，再通電。
    根據(jù)花生仁大小選用適當(dāng)篩網(wǎng)。
    通電后，先進(jìn)行試運(yùn)行，并注意轉(zhuǎn)子轉(zhuǎn)向。電動(dòng)機(jī)啟動(dòng)后，轉(zhuǎn)子轉(zhuǎn)向與花生米脫皮機(jī)標(biāo)識(shí)方向一致。先空轉(zhuǎn)幾分鐘，觀察有無異響，運(yùn)轉(zhuǎn)正常且平穩(wěn)后，才能將花生定量、均勻、連續(xù)地投入到進(jìn)料斗中。
    對(duì)花生干濕程度也有要求，不可過干或過濕。太干，花生破碎率高；太濕，脫殼速度會(huì)變慢。到了冬天，農(nóng)村儲(chǔ)存的花生一般都比較干，為了讓干濕度控制在合適范圍內(nèi)，可以采用以下方法：用15公斤左右的溫水，均勻地噴灑在100公斤的花生上，并用塑料薄膜覆蓋10h，在陽光下晾曬1h，即可脫殼。在其他季節(jié)，可以利用塑料薄膜覆蓋6h，其余操作方法相同。
    若花生殼增多，可以將電動(dòng)機(jī)向下移動(dòng)，以便張緊風(fēng)扇皮帶，加大吹風(fēng)量。
    花生米脫皮機(jī)使用后，并在存放前，清除附著在花生米脫皮機(jī)外表的塵土、污垢、內(nèi)部殘存的籽粒等雜物，再用柴油清洗各位置上的軸承。晾干后，涂抹黃油，對(duì)涂漆部位重新涂刷一遍。漆干后，將花生米脫皮機(jī)覆蓋好，置于干燥庫房內(nèi)。拆下皮帶，并掛在無日曬的室內(nèi)墻上。
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